Еще Гиппократ считал, что нужно подбирать разные блюда для людей с различными заболеваниями. Он же говорил и о сочетании количества и качества продуктов. А римский врач Асклепиад, который жил до нашей эры, в качестве лечения предлагал особое индивидуальное меню. Диетология очень преуспела как наука в XVII веке. Были разработаны диеты, которые лечили ожирение, подагру и сердечно-сосудистые заболевания. Уже тогда заговорили о вреде чрезмерного увлечения лекарствами и пробовали заменить их здоровым питанием!
Современность и суть диет
Конечно, диетические тенденции прошлого очень отличаются от современных веяний, но создается впечатление, что сегодня намного больше абсурда и странностей, чем раньше! Главными задачами диетологии признаются: разработка диет для разных целей со сбалансированным и полноценным питанием, предупреждение негативных последствий гиподинамии и создание индивидуальных программ питания с учетом всех особенностей человека. Несомненно, что к продуктам диетологии должны предъявляться определенные требования – безопасность для здоровья и доступность для населения. Еще необходимо настойчиво предупреждать людей о запрете сидения на самостоятельно выбранных диетах для детей до 14 лет, для беременных женщин, для кормящих матерей, для больных сахарным диабетом, для женщин в период менопаузы. Нельзя никому забывать о том, что «диета» в переводе с греческого языка – это «здоровый образ жизни»!
Новые диетические тенденции
Человек, который сейчас задался целью сбросить лишние килограммы, столкнется с потоком недостоверной информации, которая есть и в интернете, и в печатных изданиях, и на телевидении. Очень сложно самому разобраться во всех тонкостях и нюансах правильного питания. Люди буквально «тонут» в чудо-средствах, сжигателях жира и новых диетических тенденциях. Выбирать какой-либо метод снижения веса нужно, руководствуясь следующими критериями:
- Эффективность. Лечение безусловно должно сопровождаться снижением массы тела, по его окончании она должна быть близкой к нормальной.
- Стабильность. Конкретный способ похудения должен быть исследован и результаты должны быть стабильными на протяжении нескольких лет наблюдений.
- Безопасность. Этот критерий не нуждается в разъяснениях!
- Доступность. На самом деле это очень важное условие при выборе средства или метода снижения веса! Ведь очень многие люди с избыточной массой тела не могут позволить себе худеть как звезды шоу-бизнеса – с толпой тренеров, медиков. Обычный человек не может себе позволить выключиться из привычного образа жизни.
- Приемлемость. То есть метод похудения должен выбираться человеком индивидуально, с учетом своего пищевого поведения и физических возможностей.
О современных диетах
Методов избавления от лишнего веса существует масса, от голодовок до хирургического вмешательства, но в этой статье я попробую осветить основные диетические тенденции. Лечение ожирения ограничением поступления энергии в организм с пищей и есть суть диеты. Без достижения баланса поступления-расхода килокалорий похудеть вряд ли удастся. Именно поэтому так важно смотреть на пищу, находясь в «здравом уме», то есть убрав излишний аппетит. В этом вам помогут натуральные комплексы российского производства. В последнее время среди самых популярных находятся авторские диеты :
Делаем вывод: модные диеты или малоэффективны или небезопасны для здоровья (или и то и другое вместе!). Отзывы пользователей говорят о сложности сидения на подобном ограниченном рационе питания и о незначительности результатов, где все впечатление смазывалось еще и последующим набором потерянного веса! Логично предположить, что периодические диеты не приносят никакой пользы, а выбирать нужно стабильный и продолжительный здоровый режим питания. Потеря веса в данном случае не будет резкой и значительной, зато будет намного меньше вероятности возвращения к тучности!
Жиру бой!
Современные диетические тенденции склоняются к низкожировому питанию. Дневная норма жира не должна превышать 50 г в день, углеводы в составе продуктов должны быть сложными, а белок – обязательно присутствовать и в достаточном количестве (нежирное мясо, кисломолочные продукты, рыба). Данный режим питания отвечает всем требованиям, предъявляемым к самым эффективным методам похудения.
- Низкоуглеводная диета Аткинса имеет довольно большое количество побочных эффектов (кетоацидоз) и противопоказаний. Она не отвечает тем самым требованиям безопасности.
- Кембриджская диета (Гербалайф) ограничивает количество калорий, но не может обеспечить человека полноценным, сбалансированным питанием. Результаты ее не подтверждены официальной статистикой и исследованиями.
- Евродиета (Fit Well и Proslim) – это низкокалорийные диеты с высоким содержанием белка в рационе. Медики отмечают развитие дефицита многих незаменимых веществ в организме. Также у этих диет много побочных эффектов и противопоказаний .
Делаем вывод: модные диеты или малоэффективны или небезопасны для здоровья (или и то и другое вместе!). Отзывы пользователей говорят о сложности сидения на подобном ограниченном рационе питания и о незначительности результатов, где все впечатление смазывалось еще и последующим набором потерянного веса! Логично предположить, что периодические диеты не приносят никакой пользы, а выбирать нужно стабильный и продолжительный здоровый режим питания. Потеря веса в данном случае не будет резкой и значительной, зато будет намного меньше вероятности возвращения к тучности!
Жиру бой!
Современные диетические тенденции склоняются к низкожировому питанию. Дневная норма жира не должна превышать 50 г в день, углеводы в составе продуктов должны быть сложными, а белок – обязательно присутствовать и в достаточном количестве (нежирное мясо, кисломолочные продукты, рыба). Данный режим питания отвечает всем требованиям, предъявляемым к самым эффективным методам похудения.
Нетрадиционная диетология вызывает больше всего споров, она «сенсационна» и разрекламирована:
Вывод: лучше обратиться к официальной медицине, чем платить большие деньги непонятно за что!
Диетические тенденции имеют довольно «толстую» ветку в натуропатической медицине:
Это, конечно, далеко не все диетические тенденции современного мира, но, надеюсь вы разобрались в главном – обычные диетологи с медицинским образованием дадут вам полные и полезные рекомендации по диетическому питанию! Не нужно платить за разрекламированные методики, лучше потратить эти деньги на комплекс, который поможет организму сохранить здоровье при похудении.
- Гемокод – это тест на реакцию крови на определенную пищу. Гемокод-диагностика очень схожа с подобранным специалистом режимом сбалансированного питания . Списки разрешенных и запрещенных продуктов не противоречат официальной диетологии, соблюдение режима питания по гемокоду не наносит вреда здоровью. Минусы данной методики – отсутствие научных данных об исследованиях, малая эффективность, высокая стоимость теста.
- Метод доктора Волкова практически идентичен Гемокоду. Эта элитная методика тоже исследует реакцию иммуноглобулинов на разные продукты. Рекомендации доктора похожи на принципы классической диетологии, поэтому полезны и не вредят здоровью пациентов. Но вот цена за советы Волкова чересчур завышена, если учесть, что те же советы вы можете получить у рядового диетолога.
- Похудение по группам крови считается псевдонаучным, а эффект от данной диеты или отсутствует, или получается таким незначительным, что и говорить об этом не стоит.
Вывод: лучше обратиться к официальной медицине, чем платить большие деньги непонятно за что!
Диетические тенденции имеют довольно «толстую» ветку в натуропатической медицине:
- Диета Монтиньяка – это обычная гипокалорийная диета с учетом гликемического индекса продуктов (поднятие уровня глюкозы в крови). Эта система питания не противоречит принципам современной диетологии и позволяет реально снизить вес (есть данные исследований). К минусам относятся сложность в исполнении всех рекомендаций, нестабильность результатов (из-за частых срывов).
- Раздельное питание разработано американским диетологом Г. Шелтоном. Научные исследования последних лет не подтверждают выводов доктора, ведь в природе нет «чистых» продуктов, то есть конкретно белковых, углеводных или жировых.
- Макробиотическое питание схоже с вегетарианством. Современная диетология «пожизненное» вегетарианство рассматривает как антифизиологический метод питания. Наука признает только эпизодическое питание растительными продуктами, лишь в этом случае не наносится вред здоровью человека. Макробиотическое питание в климатических условиях России не приносит никакой пользы и неэффективно при лечении ожирения.
- Голодание действительно поможет избавиться от килограммов! Но уходит не только жир, а лишаетесь вы в основном мышечной ткани и воды! Голодание очень быстро лишает тело целого ряда ценных питательных веществ, особенно это относится к белку. Это очень опасно для здоровья и официальная диетология такой метод никогда не посоветует.
Это, конечно, далеко не все диетические тенденции современного мира, но, надеюсь вы разобрались в главном – обычные диетологи с медицинским образованием дадут вам полные и полезные рекомендации по диетическому питанию! Не нужно платить за разрекламированные методики, лучше потратить эти деньги на комплекс, который поможет организму сохранить здоровье при похудении.
