Продукты для похудения

Продукты для похудения

Основные продукты для похудения – это овощи и фрукты. Именно в них содержатся необходимые витамины и минеральные вещества. К примеру, в овощах содержатся магний и калий, повышающий умственную деятельность. Фрукты, в свою очередь, великолепно сбалансированы по макро- и микроэлементному составу, биологически активным веществам, не содержат холестерина и предотвращают риск заболевания раком и диабетом. И овощи, и фрукты содержат клетчатку, крайне необходимую для нормального пищеварения и стимулирующую процесс похудения, мешая избыточному усвоению жиров и углеводов и предотвращая выбросы инсулина в кровь.

Из фруктов лучше всего для похудения подходят киви, грейпфрут и яблоки. Киви снижает уровень кровяного давления, укрепляет иммунитет, помогает бороться со стрессами, защищает от воздействия инфекций и стимулирует выработку коллагена, благодаря которому кожа приобретает упругость. Грейпфрут активно расщепляет жиры в организме, очищает желчные протоки, активизирует работу печени, весьма эффективен при бессоннице. Согласно выводам ученых из британского Института исследований еды в Норвиче (Institute of Food Research), регулярное употребление яблок способствует омоложению организма. Эпикатехин полифенола, содержащийся в яблоках улучшает циркуляцию крови, повышает иммунитет, благотворно влияет на сосуды, уменьшая риск возникновения инфаркта. Но необходимо помнить, что во всем нужна мера. Киви и грейпфрут могут вызывать аллергию, а грейпфрут противопоказан гипертоникам во время прима лекарственных препаратов.

Овощи целесообразнее употреблять в виде салатов, заправленных нерафинированным оливковым маслом, которое способствует усвоению жирорастворимых витаминов A, D, E, F и K. В летнее время необходимо употреблять как можно больше свежих овощей, в зимнее – квашеную капусту и другие домашние заготовки. Хотя, желательно масло, в котором они дозревают в процессе консервации, оставлять в банке или скармливать тощим родственникам. Так что свежие овощи и фрукты – несомненный приоритет в выборе продуктов для похудения.

Белки

Кисломолочные продукты с низким и средним содержанием жира. Они легко усваиваются, обладают имунностимулирующим действием, позитивно влияют на состояние хронической усталости. Творог нормализует обмен веществ, содержит легкоусваиваемые белки, соли кальция и фосфора, улучшает работу нервной системы. В йогуртах содержатся витамины А, В, Е и С, а также пробиотическая микрофлора, оказывающая положительное воздействие на вредные микроорганизмы.

Сыр достаточно легко проходит процесс усвоения, являясь при этом достаточно питательным продуктом. В его состав помимо белка и жира входит до 700 мг минеральных солей, кальций, магний, фосфор, витамины. Сто грамм сыра в день полностью удовлетворяют потребности человека в кальции. К продуктам для похудения относится и соевый сыр тофу, в котором содержание жиров ничтожно мало, а количество и качество белков находится на достаточно высоком уровне. Сыры следует употреблять как отдельное, основное блюдо, к примеру, с салатом, квашеной капустой, солеными огурцами, красным сухим вином. И ни в коем случае не использовать его в качестве «присыпки» для блюд, запекаемых в духовке и в салатах, заправленных майонезом.

Яйца

Учитывая то, что в околонаучной среде до сих пор нет единства в вопросе полезности яичного желтка, существует простой способ решения этой проблемы. На три-четыре белка достаточно съесть один желток и то не от боязни холестерина, а в целях ограничения количества жиров в рационе. Яичный белок признан эталонным – лучшим в своем роде, содержащим все виды аминокислот. Употреблять яйца следует сваренными вкрутую – в таком виде белок дольше и лучше усваивается. 

Любителям яичницы можно порекомендовать тот же подход: предварительно отделить желтки от белков, оставив один на три-четыре белка, и после приготовления слить из сковородки масло, опять же в целях ограничения количества жиров. Диетолог Алексей Ковальков рекомендует использовать в качестве источника натурального кальция скорлупу от яиц, предварительно измельчив, и добавляя затем ее в салаты. 

Рыба и морепродукты

Рыба хороша как жирная морская, содержащая кислоты Омега-3, так и любая другая в запеченном и отварном виде. В период сброса веса не рекомендуется употребление соленой рыбы – семги, сельди, скумбрии, хотя в любом другом виде, кроме жареного, она только приветствуется. Рыбный белок легче мясного переваривается и усваивается организмом, к тому же в рыбе содержится достаточное количество фосфора, который участвует в метаболизме нервных тканей. К продуктам для похудения можно отнести и такую полезную вещь, как морская капуста. 

Мясо следует употреблять нежирных сортов, диетическое: нежирная говядина, телятина. Лучше всего для этого подходит птица – курица и индейка, перед употреблением которой необходимо снимать кожицу, в которой содержится жир. В отношении усваиваемости это сложные виды белков, содержащих самое большое количество волокон. К примеру, яйцо вообще их не содержит – одна гигантская клетка.

Крахмалистые углеводы

Хлебобулочные изделия. Что нельзя отнести к продуктам для похудения, так это хлебобулочные изделия. Практически любой хлеб – «смерть» фигуре. Исключение составляет хлеб из цельного зерна и муки грубого помола, который содержит большой набор витаминов, минералов и клетчатки. Сложные, многомолекулярные углеводы, которые содержатся в нем, благодаря клетчатке, содержащейся в оболочке зерна, долгое время усваиваются организмом и поэтому не переводятся в жир. Хотя и в этом случае злоупотреблять им не следует. 

Цельнозерновые продукты. В качестве продуктов для похудения приветствуются гречневая, овсяная, перловая каши, имеющие сравнительно невысокий гликемический индекс и содержащие большое количество необходимых минеральных веществ. Перловка, в частности, отличается антибактериальными, противомикробными, антибиотическими свойствами. В овсянке, кроме тиамина и магния содержится триптофан, из которого мозг синтезирует серотонин – гормон, вызывающий ощущение эйфории и удовольствия. Наличие неразрушенной оболочки зерна - клетчатки гарантирует неспешное усвоение и хорошую работу пищеварительного тракта. Чего не скажешь о белом рисе – «быстром» многомолекулярном углеводе, вызывающем резкий подъем уровня инсулина в крови, как раз вследствие отсутствия таковой. Так что каши не только питательны и ценны по своему химическому составу, но и являются источником хорошего настроения.

Напитки

Лучший напиток – это вода. В день рекомендуется выпивать полтора – два литра чистой воды. Сначала «через не хочу», затем это войдет в привычку. Все напитки, содержащие сахар на период стабилизации веса необходимо исключить из рациона. А красное сухое вино по вечерам (один – два бокала) послужит утешением для лишенного «радостей жизни» худеющего организма. В нем присутствуют только природные сахара – фруктоза, а отсутствие дополнительного сахара гарантирует качество продукта. Самый легкий способ «разбодяжить» вино промышленным способом – это изменить его вкусовые качества методом добавления сахара, «под прикрытием» которого туда замешивается все, что угодно.

Черный список (от чего необходимо воздержаться на период похудения)

Чипсы, сахар, сладкие газированные напитки, пиво и спиртные напитки, колбасные изделия и полуфабрикаты, продукция фастфуда, манка, картофель, белый рис, хлебобулочные изделия из белой муки, кондитерские изделия, майонез, все виды жиров, продукты с высоким гликемическим индексом 

Правила совмещения продуктов

Пожалуй, самое главное – это научиться совмещать белки. А они прекрасно перевариваются в компании с зелеными овощами, как сырыми, так отварными или тушеными. Поэтому на период похудения необходимо отказаться от таких привычных и любимых блюд, как пельмени, картофель с котлетой, суши. Также следует избегать совмещения сложных крахмалистых углеводов со всеми видами сахаров и белков. Хлеб с вареньем – под запретом, бутерброды – тоже. После того, как фигура придет в требуемое состояние, многие блюда, находящиеся под запретом, можно будет употреблять в пищу с одним условием: неослабным вниманием к последствиям. Каждое утро – тщательный осмотр перед зеркалом. И если какое-то блюдо вызвало негативные последствия – отечность или налет жирка на проблемном месте, необходимо делать соответствующие выводы. Правила совмещения лучше всего изучить по таблице сочетания продуктов. Перерывы между приемами пищи, если вы не сторонник раздельного питания можно проигнорировать.

Как правильно питаться

  • В  меру. То есть не наедаться до «отвала». При первом появлении чувства сытости отодвигать тарелку и безжалостно выбрасывать недоеденную пищу в мусорное ведро или скармливать домашним животным. Чувство полного насыщения  придет быстро, через минуту-две, а со временем это уже перейдет в навык. Готовить следует простые по составу блюда, без обязательного «первого», «второго» и «третьего» – подобный подход даже при беглом взгляде смахивает на переедание.
  • Правильно совмещать продукты.  
  • Приступать к еде только при наступлении чувства настоящего, «здорового» голода, а не по расписанию или подвернувшемуся поводу.
  • Пить до еды.
  • Не принимать пищу во время работы, в состоянии стресса или плохого самочувствия.
  • Регулярно принимать витаминно-минеральные комплексы (по инструкции)  или натуральные БАДы.

Вывод

Возможно, это кому-то покажется маловероятным, но, исключив из рациона продукты из черного списка, и, питаясь в соответствии с правилами здорового питания, вы сможете постепенно похудеть. Не обязательно «садиться» на диеты, системы,  тратить время и деньги на посещение фитнес-центров, жирок «сам по себе», потихоньку, день ото дня будет таять, а здоровье неуклонно восстанавливаться. Единственный недостаток – придется долго ждать. А если времени нет, без Фитослим Актив в комплексе с Карнивитом Q10 вам не обойтись.
Жданов Сергей, специально для WomenSlim.ru Полезна ли статья? Да 0 Нет 0 | Рейтинг: 0 13.12.2012

Оставьте свой отзыв!
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Укажите Ваш пол:
Текст отзыва:
Введите символы:
Отправить
Как похудеть за 1 день
Попробуйте похудеть за 1 день на рисовой диете! Рис выводит из организма человека токсины, делает естественным цвет кожи. Недостатков у такой диеты практически нет, если у вас не наблюдается склонности к запорам!
27.11.2012| Комментариев: 1| Рейтинг: 10
Уксусные обертывания для похудения
Уксусные обертывания для похудения не вполне безопасны для вашей кожи и здоровья в целом! Чем вы рискуете, проводя подобные процедуры? Это нужно знать, прежде чем использовать что-то новое!
23.07.2013| Комментариев: 2| Рейтинг: 20
Как лучше похудеть
Все знают ответ на вопрос "как похудеть?", но все хотят, как лучше! Больше отвеса, больше здоровья, больше качества жизни! Но все равно начать придется со здорового питания и физкультуры.
06.12.2012| Комментариев: 3| Рейтинг: 10
Мексиканская диета
Мексиканская диета сокращает объемы употребляемых порций, поэтому постепенно можно сократить и объем желудка – приучить себя есть меньше! Приверженцы этой системы избавления от лишнего утверждают, что сбрасывают за эти 4 дня 1.5-4 килограмма.
15.07.2013| Комментариев: 0| Рейтинг: 10

Вверх
Добавить в закладки